Sto³y ch³odnicze i mro¼nicze

Zantec oferuje Pañstwu bogaty wybór profesjonalnych sto³ów ch³odniczych i mro¼niczych marki Electrolux, w pe³nej gamie wielko¶ci, pocz±wszy od 2-modu³owych przez 3,4-ro modu³owe wykonane w standardzie GN 1/1, z drzwiami pe³nymi, przeszklonymi lub szufladami.

Sto³y ch³odnicze i mro¼nicze pe³ni± równie¿  funkcjê blatów roboczych, dlatego s± wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej i mog± posiadaæ rant od strony ¶ciany s³u¿±cy jako os³ona przeciwrozpryskowa. Szeroki przekrój cenowy oferowanych przez Zantec sto³ów, pozwoli Pañstwu wybraæ odpowiedni wyrób spe³niaj±cy Wasze oczekiwania w zakresie parametrów technicznych-eksploatacyjnych i równocze¶nie dostosowany do mo¿liwo¶ci bud¿etowych.

W sto³ach ch³odniczych Electrolux z serii SMART jednostki ch³odnicze s± umieszczone centralnie lub tradycyjnie z boku urz±dzenia. W przypadku sto³ów o wiêkszych gabarytach, centralne umiejscowienie agregatu gwarantuje bardziej równomiern± dystrybucjê powietrza w komorze sto³u a tym samym bardziej jednolit± temperaturê w komorze.

Sto³y ch³odnicze i mro¼nicze Electrolux z najwy¿szej pó³ki to urz±dzenia z serii SMART. Blaty sto³ów maj± grubo¶æ 50 mm i s± zdejmowane gdyby stó³ mia³ byæ ustawiony pod blatem centralnym. Sto³y Electrolux z serii SMART s± w pe³ni przystosowane do pracy w systemie HACCP. Posiadaj± system ca³odobowego monitoringu temperatury, który wykrywa i sygnalizuje obs³udze wszystkie anomalie temperaturowe wewn±trz komory ch³odzonej (alarm d¼wiêkowy i mrugaj±ca kontrolka ¶wietlna), a tak¿e rejestruje w pamiêci urz±dzenia temperaturê gdy przekroczy ona próg krytyczny.

Elektroniczny panel steruj±cy gwarantuje bezpieczeñstwo przechowywania produktów, nawet wówczas gdy awarii ulegnie który¶ z 4 wewnêtrznych czujników temperatury, obs³uga jest informowana o awarii, a urz±dzenie pracuje nadal w oparciu o parametry pracy zarejestrowane przez  system w ci±gu 24 godzin poprzedzaj±cych awariê.

Sto³y Electrolux z serii SMART s± wyposa¿one w energooszczêdny system rozmra¿ania. W urz±dzeniach tradycyjnych zarówno ilo¶æ jak i czas rozmra¿ania s± ustalone na sta³e przez producenta, a rozmra¿anie odbywa siê bez wzglêdu na to czy parownik jest pokryty lodem czy nie.

Dziêki energooszczêdnemu systemowi rozmra¿ania, cykl ten rozpoczyna siê tylko wtedy gdy parownik jest zalodzony co zapewnia bardziej równomiern± temperaturê przechowywania ¿ywno¶ci poniewa¿ parownik stale funkcjonuje w optymalnych warunkach.

[ Zobacz produkty Electrolux ] 

Zantec to technika dla nowoczesnej gastronomii.